Vlákno názorů k článku
Nechte uživatele odejít...

Nedávno som narazil na vendor lock-in v praxi. A netýkalo sa to počítačov. Priateľka chcela kávovar na kapsle. Tak sme si urobili prieskum trhu a zistili sme, že každý výrobca si vyrába vlastné kapsle, ktoré nie sú kompatibilné s akýmkoľvek iným produktom.
Dokonca aj moja priateľka, ktorá takéto veci obvykle vôbec nerieši, si okamžite uvedomila že ide o vendor lock-in. Dopadlo to dobre. Nakoniec sme žiadny kávovar nekúpili.

tak si kup staru dobru masinku na mletu kavu
http://www.coffee-tea-toast.co.uk/acatalog/Bialetti_Moka_Express_-_3_Cup_Espresso_Pot.html

:-) Nebo prostě normální kávovar, do kterého se nasype zrnková káva, on si ji umele a uvaří kafe. To je kompatibilní s kávou snad od jakéhokoli dodavatele a člověk si dá to, na co má chuť (a ne zrovna podle toho, jaké pitomé kapsle výrobce nabízí).

Tam ovšem narážíte na jiný problém. Do domácího provozu (pár kafí týdně) se tyto kávovary nehodí a kafe z nich chutná mizerně. Dále je tu mnohem vyšší pořizovací cena. Kávovar na kapsle se dá sehnat doslova za pár korun (2500 za Dolce Gusto), kdežto kvalitní kávovar na sypanou kávu nejde pod patnáct tisíc. Spočítejte si návratnost, když jedna kafe-kapsle vyjde na 8 korun.
Tož asi tak.

Je to sice offtopic, ale nedá mi to. Ano, automaty co samy melou sou přes desítku, ale klasické domácí manuální presovače na předem umleté sypané kafe jsou tak kolem tří čtyř tisíc (i méně, ale to bych se bál že sou fakt šmejdy). Rowenta/Krups mají systémy usnadňující manipulaci (stlačování před a vyklápění po) se sypaným kafem optipress/per­fektpress. A dělají se i manuální v této relaci se dvěma sítky jedno na sypanou a druhé na kapsle. A ty kapsle jsou standardizované viz. http://www.eseconsortium.com/eng/ nicméně i tyto kapsle jsou přeci jen dražší – jsou jednotlivě vakuované a dělají se typicky s kvalitní kávou.

Takže Dolce Gusto je vendor lock-in jako prase ale v podstatě jediný v tomto oboru. Ale jednou jsem zaslechl že to prý jde refillovat. Jinak zrnkové kafe je univerzální, mleté sypané taky. ESE pody jsou standard. Čili kromě dolce gusto je to všechno bez vendor lock in.

Já nemůžu hodnotit ESE apod., protože jsem z toho kafe nikdy nepil. Mluvil jsem o kávovarech na sypanou kávu, které IMO začínají od patnácti tisíc, pokud člověk nechce v domácím provozu pít přepálený šmejd.
Každopádně nevyvracím, že Dolce je vendor in, ale narozdíl od jiných kapslí to seženu v každé sámošce, obsluha je snadná, lehce se to čistí a dobře to vypadá, takže proč ne. Na doma ideální.
Co se mě týče, espreso samo o sobě není dobrý kafe. Když chci dobrý kafe, koupím si domů normální french press do tisícovky, seženu si kvalitní 100% arabiku z nějaké malé plantáže třeba z Etiopie, nebo Brazílie a to je něco úplně jinýho a za jiný peníze.

Tohle sem poněkud nepochopil, čemu přesně říkáš „kávovar na sypanou kávu“? Automatickému espressu s mlýnkem nebo manuálnímu „pákovému“ espressu nebo ještě něčemu jinému? Co je to „přepálený šmejd“, jak může kávovar přepálit kávu? Dokáži si představit přepálení při pražení, ale při vaření?
French press jsem nezkoušel, ale podle popisu je to poměrně pracné. S kolegy v práci jsme si koupili Espresso Rowenta za tři a půl tisíce a když se koupí slušné kafe (100 – 150 Kč za 250g) tak mi to velice chutná, více než cokoliv překapávaného nebo rozpustného co sem pil.
Pody (nevím jestli přímo ESE, ale podle vzhledu asi ano) jsem měl k dispozici v předchozím zaměstnání, Bristot, 150 7g balení stálo přes 1000 Kč a bylo to výborné.
Každopádně různí lidé mají různé chutě, i když máme k dispozici výše zmíněný presovač, někteří kolegové si stále dělají klasického turka, což mě přijde jako hnus.

Mluvím o automatickém espresu samozřejmě. Klidně i bez mlýnku. Ty jsou dělané pro větší provoz, kdy je stroj zahřátý na provozní teplotu. Na pár kafí týdně to opravdu není. Takový stroj, když chcete kvalitní, stojí patnáct i víc.
French press pracný není, zkuste to. Jen to trvá o něco déle. A hlavně záleží na kávě. Pokud si dáte robustu za stovku, je to v podstatě jedno.
Každopádně jsem tím chtěl říci, že vendor lock zboží není vždy jen zlo – leckdy má své výhody a kromě toho jsou i jiné – třeba i značně subjektivní důvody ke koupi. Mé přítelkyni se třeba zmíněné Dolce Gusto líbilo vzhledově a bylo jí sympatická cena a fakt, že náplně koupí v každém obchodě. To jsou pak osobní preference třeba úplně jiné, než má jiný člověk. Toliko k doplnění tohoto off topic vlákna.

Tak si kupte cafeterier (aka French press za 500–1000Kč) a mlýnek na kafe (třeba http://www.coffeehit.co.uk/PRD_ProductDetail.aspx?CID=0&PID=1068&ProdID=1068 za ~1200Kč), kupujte čerstvě praženou kávu (třeba v Mamacoffee) a máte čerstvé dobré kafe kdykoli, bez vendor-locku.

Souhlasim. Jen doplnim, ze svuj frenchpress do prace jsem koupil v prazske trznici (nelekejte se!) v tamnim kamennem obchode profi reznickym a hospodskym vybavenim za 150,– a jde o solidni provedneni kov/sklo bez plastu. Pomer cena/vykon neprekonatelny.
V Mamacofee radi i namelou, ale to samozrejme neni na zadne dlouhe skladovani.